McDonald's restoranai savo svečiams yra įsipareigoję teikti puikios kokybės, pigų ir švarų maistą bei greitai ir draugiškai juos aptarnauti. Šiuolaikinėje sudėtingoje aplinkoje norint tai padaryti, restoranams reikai pagalbos siekiant išspręsti logistinius uždavinius. Pagalbos suteikimas įgalina juos labiau koncentruotis į restoranų operacinius procesus bei teikti daugiau paslaugų savo klientams.
HAVI Logistics tikslas - padėti restoranams išspręsti logistikos problemas ir užduotis.
"Unassisted Delivery" proceso metu vairuotojas, atvyksta į restoraną, jį atrakina, patikrina produktų kiekius, užšaldytus ir atvėsintus produktus sudeda į tam tikrus sandėlius ir vėl užrakina restoraną. Kad galėtų tai padaryti, HAVI Logistics kompanijai yra patikėti McDonald's restoranų raktai.
"Invisible Delivery" reiškia, kad restoranai yra visiškai laisvi nuo bet kokių užduočių, susijusių su produktų pristatymo procesu. Distributorius valdo produktų pristatymo procesą įskaitant ir stelažavimą. Restorano personalui nereikia rūpintis užduotimis susijusiomis su produktų pristatymu ir atsargų rotacija.
"Unassisted" ir "Invisible Delivery" reikalingos tam tikros sąlygos.
Viena iš jų yra Ecosima (= Ekonominė atsargų inventorizacijos valdymo programa)
Ecosima - pasaulinis požiūris į McDonald's restoranų pagrindinius logistikos procesus. Visi Ecosima moduliai turi teigiamą įtaką procesams. Tokiu būdu restoranai galės sklandžiai ir efektyviai vykdyti operacinius procesus, teikti aukštos kokybės produktus bei patenkinti svečių lūkesčius. Ecosima yra McDonald's restoranų logistikos procesų analizės ir optimizavimo įrankis. Tokiu būdu kiekviename restorane visi "puzzle" gabalėliai yra sujungiami į vieną logistikos procedūrų paveikslą.
Be galo svarbu tai, kad Ecosima paslaugų paketas buvo diegtas, pasitelkiant verslo ekspertus iš įvairių sričių: McDonald’s vadovybės, McDonald’s restoranų ir McDonald’s distributorių. kai visi Ecosima moduliai būna puikiai sujungti, gaunamas puikus McDonald's restoranų logistikos "paveikslas".
1. Sandėliai:
3. Atsargų valdymas:
4. Pristatymas:
5. Užsakymas:
Po sėkmingo įgyvendinimo bus pagerintas McDonald's restoranų medžiagų valdymo efektyvumas. Tai sumažins viršuje išvardintų sričių valdymo laiką. Restorano vadovybė ir personalas galės sutelkti dėmesį į operacinius procesus, paslaugų pardavimus bei vartotojų pasitenkinimą. Ecosima yra nuolatinis restoranų logistikos procesų optimizavimo įrankis. Ecosima, vykdydama kruopščią atsargų apskaitą, gerina užsakymų kokybę.
